クリスマスクッキー
クリスマスリースにクッキーを飾り付けしました。
| 小麦粉 | 270g |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| 卵 | 1個 |
| 人参 | 80g |
| かぼちゃ | 40g |
| ほうれん草 | 30g |
1.ほうれん草はゆでてすりつぶしておく。
2.人参、かぼちゃはそれぞれ皮をむき、ゆでてつぶすておく。
3.バターは常温に出し柔らかくしておき、白っぽくなるまで混ぜる。
4.③に砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を加え、さらに混ぜる。
5.④を3等分した中に①のほうれん草とふるった小麦粉90gを混ぜる。
人参とふるった小麦粉90gを混ぜる。
かぼちゃとふるった小麦粉90gを混ぜる。
6.⑤の3色の生地を好きな形に整えて170℃のオーブンで15分くらい焼く。
※冷めたらナイロン袋に入れてツリーやリースの飾りにしてもステキです。

