ふわふわ～と新食感のコロッケを作ってみませんか？


　　＜材料4人分＞

木綿豆腐	２丁（600ｇ）
鶏ミンチ	150ｇ
ねぎみじん切り	大さじ4
玉ねぎ	１/２個
塩	少々
パン粉・油	適量

　　＜作り方＞

　①豆腐は、水分をしっかりきっておく。
　玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱し冷ましておく。

　②ボウルに豆腐を入れて手でつぶし、鶏ミンチ、玉ねぎ、ねぎ、塩少々を加え、よく混ぜ合わせる。
　パン粉をバットに広げておく。

　③　②を１２等分にし、コロッケの形に丸めて、パン粉をまぶす。
　　　　　　

　④フライパンに揚げ油を２㎝ぐらい入れ、180度に加熱し、コロッケをきつね色に揚げる。


　　　　　　
　　コロッケのタネが柔らかいようなら、片栗粉を少し加えてもよいです。
　　お好みで、ソースやケチャップ、レモンを絞って大人の味にアレンジしてもおいしいですよ＾－＾

　　今日の１品にいかがですか？