〈材料〉4人分

じゃがいも······· 2個

玉ねぎ······· １/2個

ピーマン········ 1個

ミニトマト······· 8個

コーン······· 大さじ２

ツナ········ 大さじ２

ケチャップ····· 大さじ２

〈作り方〉

①   じゃが芋は皮をむき、一口大に切り、ゆがく。

②   玉ねぎ・ピーマンは薄くスライスし、炒める。ミニトマトも小さくカットする。

③   ①の芋が柔らかくなったら、水分をきりスプーンでつぶし、ひとまとめに丸めたものを1cm厚さのピザ生地のように延ばす。

④   ③のじゃが芋にケチャップを塗り、②の野菜とコーン・ツナをトッピングし、ピザチーズをかける。

⑤   シートに④をのせトースターかオーブンで、ピザチーズに焦げ目がつくまで焼く。

♡コメント

水にさらさないで、細くせん切りにしたままのじゃが芋を油をひいたフライパンに入れて野菜・チーズをトッピングし、蒸し焼きにしても良いです。奥歯でしっかりかめるくらいの子どもさんには、じゃが芋のシャキシャキ感が楽しめますよ!!


ピザ生地を使わなくても、おいしいピザが食べられますね＾－＾