ヘルシーなお豆腐を使った、うなぎのかば焼きもどきを作ってみてね(*^。^*)





材料
作り方

とりミンチ	２００ｇ
パン粉	大さじ３
絹豆腐	１パック（３００ｇ）
片栗粉	少々
サラダ油	少々
焼きのり	８枚
たれ
醤油	大さじ３
砂糖	大さじ３
水	大さじ３

①　豆腐は耐熱皿にちぎって入れ、ラップをかけないでレンジで3分加熱し、ザルにあげて冷ましながら水きりをする。
②　ボウルに鶏ミンチ、パン粉、①の豆腐を入れよく練り混ぜる。
③　②を８等分し、ハンバーグのように形を作り、のりの片面に片栗粉を振ったものをのせる。



④　フライパンにサラダ油を熱し、③ののり面を下にして並べ入れ、中火で焼く。
のりと肉がなじんだら裏返し、弱火で３~4分焼く。



⑤　肉の中まで焼けたら、たれを絡める。




＊コメント
離乳期の子どもさんは、焼きのりが噛みきれないので、なくても良いし、
刻みのりにしてまぶして焼いても良いです。
仕上げにネギを散らして大人用にしても良いですよ(=^・^=)