ポトフ




↓　とりわけて・・・子ども用に

〈分量〉大人４人分
鶏ささみ	１００ｇ
玉ねぎ	１個
きゃべつ	１５０ｇ
人参	１/２本
じゃが芋	４個
ウインナー	４本
マッシュルーム	１５g
パセリの軸とくず野菜（野菜の皮など）	少々
塩・こしょう	少々

〈作り方〉

①  鍋に食べやすい大きさに切ったささみとパセリの軸、くず野菜を入れてかぶるくらいの水を加えて火にかける。

②  アクをとりながら、弱火で煮込む。

③  くず野菜をとり出し、大きく切ったじゃが芋、人参、キャベツと玉ねぎ、ウィンナーも加えてさらに煮込む。

④　こども用にとりわけ、食べやすい大きさに切ってスープを加える。
 
⑤  大人用に塩・コショウで味を整える。
  

※　ウインナーは１歳過ぎてから使うようにしてくださいね！！