今が旬の“れんこん”を使い、離乳期の子どもでも食べられるレシピを紹介します(^_^)/



＜材料＞１０個分
れんこん・・・・・・１０㎝（１００ｇ）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
人参・・・・・・・・・・・・４㎝（１０ｇ）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
ごま・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞
①れんこんは皮をむき、すりおろしておく。
②人参は１㎝長さのせん切りにし、下茹でしておく。（ラップをして、レンジでも良いです）
③ボウルに①と②を入れ、塩・卵・ごまを入れよくまぜる。
④１８０度の揚げ油に③をスプーンで一口大に落としながら、きつね色にあげる。

　　　　　　＊　ナゲットのように小判型にして、フライパンで焼いて
　　　　　　　　　ケチャップを付けて食べるのもおいしいですよ(*^_^*)

❤　コメント　
　　　　離乳期の子どもには、ごまを入れずにまぜて、小判型にしたものを
　　　　フライパンで焼いても良いです。
　　　　離乳中期には、人参もすりおろしで入れると良いです。

❤　ひとくちメモ
　　　　ごまが入っているので利休あげといいます。