鶏むね肉のピカタ

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鶏むね肉のピカタ

しっとりジューシー(＞∪＜)!!鶏むねピカタ✿

材料　　4人分

ナイロン袋	1枚
鶏むね肉	1枚
小麦粉	大さじ1
塩・こしょう	少々
卵	1個
パセリ（みじん切り）	少々
サラダ油	少々
ケチャップ	お好みで

作り方

①鶏むね肉はたてに半分にしたものを、それぞれ１㎝の厚さの
そぎ切りにする。
※皮は取り除いていくと、処理しやすい。

②ナイロン袋に小麦粉と塩・こしょうを入れて混ぜた中に、①の
鶏むね肉を入れてまぶす。

③卵を割ってほぐし、パセリと②を入れる。

④サラダ油を熱したフライパンに③を入れて、中火で焼く。
焦げ目がついたら肉を裏返し、フタをして弱火で火を通す。

⑤お皿に盛りつけて出来上がり。

◆一口メモ◆

・鶏むね肉は安価で、疲労回復や、脳の老化防止、快眠などの効果がある優れものです。

・衣を付けることで、パサパサせずしっとりおいしく食べられます。