~簡単にできる~野菜がゆ
おかゆを作ってみましょう。
| <材料> | 4人分 |
| ごはん | 茶碗2杯 |
| せり | 20g |
| 大根・(大根の葉) | 30g |
| かぶ・(かぶの葉) | 30g |
| 人参 | 20g |
| かつおだし | 4カップ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
<作り方>
① 大根、かぶ、人参は薄いいちょう切りにする。
② せり、大根・かぶの葉は熱湯でサッとゆで、水にさらし、しぼって小さめに切る。
③鍋にかつおだしと①を入れ、火にかける。野菜がやわらかくなったら、
ごはんを入れて、しょうゆ、塩で味をととのえ②を入れて火を止める。
❤コメント
お正月明けに食べる七草がゆを冷蔵庫にあるもので、野菜がゆにしてみてはどうですか?
子どもに食べやすくするために、とりミンチを入れてもいいです。

