さつまいもの季節！じゃがいもと違ってあまみを感じ、まろやかなコロッケです。






　　　　＜材料＞4人分

さつまいも	1本（300ｇ）
玉ねぎ	小1個
ハム	4枚
チーズ	60ｇ
小麦粉	適量
溶き卵	1/2個
パン粉	適量
ひき油	少々
塩	少々
揚げ油	適量

　<作り方>

①さつまいもは、厚めに皮をむき2㎝くらいの輪切りにし、ゆでてつぶす。
②ハムはみじん切り、チーズはコロコロに切る。
③玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を入れて熱し、炒めしんなりさせ塩で味付ける。
④ボウルに①のさつまいも、②と③を入れて混ぜ、卵形にまとめる。
⑤小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油であげる。

♥　コメント
・離乳の月齢に合わせて、ハムの代わりに鶏ﾐﾝﾁを作ってみてください。
・さつまいもの皮をからりと揚げると、素朴な味でおいしいですよ。