すりおろしじゃが芋でふっくらモチモチ！

〈材料〉４人分

じゃが芋	小1個（100ｇ）
小麦粉	80ｇ
卵	2個
牛乳	200㏄
砂糖	小さじ2
塩	ひとつまみ
バター	15ｇ
油	適宜
イチゴジャム	適宜

〈作り方〉
①ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜておく。じゃが芋をすりおろして加え、よく混ぜ合わせる。

②①に小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ合わせ、溶かしバターを加え、ラップをして30分休ませる。
③ホットプレートに薄く油をしき、②の生地を流しておたまじゃくしの背で丸く広げて焼く。表面が乾いてきたら裏返して軽く焼く。
★クレープのトッピングはジャムのほかに、果物と生クリームを包んだり、ウインナーとキャベツを包んでもおいしいですよ！