いつもと違ったサラダを作ってみませんか。

材料・・４人分

里芋	100ｇ
だし汁（かつお）	適量
小松菜	60ｇ
人参	30ｇ
白ごま	少々
酢	大さじ1
砂糖	大さじ1
塩	少々

〈作り方〉
①　里芋は皮をむき、適当な大きさに切り、だし汁で柔らかくなるまで煮る。

②　小松菜は1㎝幅の長さに切り、人参はいちょう切りにし茹でて水気を絞っておく。

③　①をつぶしてあら熱をとる。

④　白ごまをすり、酢・砂糖・塩を合わせ、③に②の野菜を入れ味付けをする。

☆小松菜をほうれん草にかえても大丈夫です。


★乳児には、ごまは誤飲しやすくアレルギーの原因にもなりやすいので控えて下さい。
★酢を使わず里芋のだし汁だけでも薄味で離乳食には向いています。
　また、大人はマヨネーズを使い、よりクリーミーに美味しくいただけます。