<作り方>

 ① かつおだしをとる。

 ② 洗いもずくは４～５㎝の長さに、人参・玉ねぎ・油あげはせん切り、ねぎは小口切りに切る。

 ③ ①のだし汁に玉ねぎ・人参をいれて煮る。

  ④ 煮えたらもずく・しょうゆを入れる。

 ⑤ 塩を入れて味を調整する。

 ⑥ ねぎを入れて出来上がり。

他の野菜や、豆腐、茹でたソーメンなどを入れて具だくさんスープもいいですね。