作り方
 

①　生鮭は一口大に切り、塩・コショウをふっておく。

② 玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房にわけて茹でておく。

③ スキムミルクと小麦粉をあわせ、だまにならないように、ぬるま湯を少しずつ加え溶かし、中味噌も加え溶かしておく。

④ フライパンにバターを熱し、①を炒め、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらコーン・ブロッコリーを加えさらに炒める。

⑤ 鮭に火が通ったら、③のルーを加え、とろみがつくまで煮て、火を止める。

⑥ 器に入れ、チーズをかけて200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

❤オーブンがなかったら、⑤の火を止めてから、チーズをかけてふたをして蒸し焼きにします。チーズが溶けたら出来上がり！