春キャベツを使って和え物を作ってみました

＜材料＞　４人分
キャベツ	２枚
ほうれん草	１/２束
ホールコーン缶	２０ｇ
しらす干し	８ｇ
薄口しょうゆ	大さじ１
砂糖	小さじ１
かつお節ミニパック	１/２袋

＜作り方＞
①キャベツは千切りにして湯がき、ほうれん草は湯がいて食べやすい大きさにする。

②しらす干しはボウルに入れ、お湯をかけてザルにあげる。

③ボウルに①の野菜をしぼり、しらす干し、ホールコーン、かつおを入れ調味料で和える。


♡　コメント
春をイメージした和え物です。ホールコーンの代わりに炒り卵をちらしてもきれいです。子どもは食べやすいようにキャベツとほうれん草を一緒に和えてますが、大人は菜の花を使って春を感じてみてはいかがでしょうか。