カレー蒸しパン
炒めた具材を生地に混ぜて蒸すカレー味の蒸しパン
| 牛ミンチ | 40ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/5個 |
| にんにく | 少々 |
| カレー粉 | 1ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 80ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 油 | 小さじ２ |
作り方
Step1
小麦粉とベーキングパウダーはふるう。にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
Step2
フライパンににんにくを入れて香りが出てきたら牛ミンチを入れ、塩をふって炒める。牛ミンチに火が通ったら玉ねぎ、人参を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉で味をつける。
Step3
ボウルに油、砂糖を入れて混ぜ合わせ、溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜる。１の小麦粉とベーキングパウダーを入れてさっくりと合わせ、最後に２の具材を入れて混ぜ合わせる。
Step4
３を紙カップへ入れて１０分ぐらい蒸す。（竹串をさして生地がついてこなかったらOK！）
蒸し器がなくても、フライパンや電子レンジでも蒸すことができます。耐熱皿に生地を入れた紙カップを入れます。フライパンの場合、フライパンに底から2cmほど水を入れ沸騰したら、耐熱皿を置き、蓋をして蒸します。電子レンジの場合、耐熱皿にふわりとラップをかけて600wで2分ほど加熱します。また、紙カップのかわりにマグカップに入れてもOKです。
