さつまいものカラメル焼き

Step1

さつまいもは皮をむき1㎝幅の輪切りにして耐熱ボウルに入れ、５分くらい水にさらしてアクを抜く。

Step2

水を捨ててラップをふんわりとかけ、電子レンジで3～５分程、つまようじが通るくらいのやわらかさになるまで加熱する。

Step3

さつまいもが熱いうちにグラニュー糖をまぶし、フライパンにバターを溶かして両面をこんがり焼く。

さつまいもはのどに詰まりやすいので気をつけてください。