Step１
そうめんはゆで、ザルに移して水洗いする。
Step2
人参、玉ねぎ、油揚げをせん切りにする。
Step３
鍋にだし汁、2を入れ煮る。
Step4
3が煮えたらしょうゆ、塩で味付けし、1を入れ、小口切りにしたねぎをちらす。
★そうめんの量を増やすと主食にもなります。 ★これからの季節、冷たくしてもおいしいです。
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