鮭のにしき焼き
人参・ピーマン・マヨネーズで味付けした彩りのよい焼き魚です。
| 材料 | 4人分 |
| 鮭 | 4切れ |
| 人参 | 1/4本 |
| ピーマン | 1個 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| Aみそ | 大さじ1 |
| Aマヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
Step１
人参・ピーマンは粗みじん切りにし、ラップをしてレンジにかけ柔らかくする。
Step2
1とAを混ぜ合わせる。
Step3
天板にクッキングシートをしき、鮭を並べ2をのせて 170℃のオーブンで15分くらい焼く。
★フライパンにクッキングシートをしき鮭を並べ、シートの下へ水1/2カップを入れて蓋をし蒸し焼きにすると、柔らかい仕上がりになります。 ★鮭以外の魚でもおいしくできます。
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