豆乳みそ汁

Step１

人参、玉ねぎ短冊切り、キャベツはざく切り、ねぎは小口切りにする。しめじはほぐす。

Step２

鍋にだし汁とねぎ以外の野菜を入れて煮る。

Step３

２に中みそを溶き入れる。

Step４

豆乳を加えて弱火で温め、ねぎを入れる。

★豆乳は沸騰すると分離するので、煮立てないようにしてください。★具材は旬の野菜（さつまいも、かぼちゃ、きのこ、大根、小松菜）などいろいろ楽しめます。豚肉やベーコンを入れても良いですよ。