魚のホイル焼き

Step1

しめじは石づきを取り、ほぐす。えのきは半分に切り、玉ねぎ、人参、ピーマンはせん切りにする。

Step2

クッキングシートに鮭をおき、その上に1をのせ塩、こしょうし、バターをのせて包み込む。

Step3

フライパンに２を並べ、蓋をして蒸し焼きにする。

大人はお好みでレモンや旬の柑橘類のしぼり汁をかけると、さっぱりとしておいしいです。