キンパ風混ぜご飯
韓国料理の「キンパ」を混ぜご飯にしました。
| 材料 |
４人分 |
| ごはん | 茶碗４杯 |
| 牛肉 | ８０g |
| ごま油 | 少々 |
おろしにんにく |
少々 |
| ◯砂糖 | 小さじ２ |
| ◯しょうゆ | 小さじ１ |
| ◯みそ | 小さじ１ |
| 高野豆腐 | １個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 人参 |
1/4本 |
| たくあん | 10ｇ |
| 白ごま | 小さじ２ |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
Step１
高野豆腐は水で戻し、小さく刻んで耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
Step２
フライパンに、ごま油とおろしにんにくを入れ火にかける。香りが出てきたら牛肉を炒め、◯印と１を加えて火を止める。
Step3
きゅうりは輪切り、たくあんはせん切りにする。人参はせん切りにし、ゆでて水気を絞る。
Step4
ボウルにごはんを入れ、２、３と白ごまを加えて混ぜる。
Step５
４を器に盛り刻みのりをのせる。
☆刻みのりを韓国のりに変えても良いです。
