スパゲティミートソース

Step1

野菜はみじん切り、ブロッコリーは小房にわけてゆでる。

Step2

フライパンに油とみじん切りにしたにんにくを入れ火にかけ、香りがしてきたらミンチを入れ炒める。肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。野菜に火が通ったら、調味料とホールトマト缶を入れてつぶしながら煮込む。

Step3

スパゲティは表示の時間でゆでる。（油を少し入れてゆでるとゆであがりがくっつきにくくなります。

Step4

器にゆでたスパゲティを盛りつけ、上から2のソースをかけてブロッコリーを飾る。

保育所ではグリンピースを使うことが多いですが、今回は旬のブロッコリーを使用しました。また、食べやすくするためスパゲティを半分に折ってゆでます。スパゲティの半分の長さあたりをテーブル等の端にあてて上から力を入れて折ると簡単に折れます。