そうめんサラダ

ツルッとさっぱり夏にぴったりそうめんサラダ

そうめん 2束
人参 1/5本
きゅうり 1本
もやし 1/2袋
おくら 2本
トマト 中1/2個
ドレッシング
白すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ2
ひとつまみ
しょうゆ 小さじ2

作り方

Step1

そうめんは半分に折ってゆでて、水で洗い冷やして水気をきる。


Step2

もやしはざっくりと切り、人参はせん切りにしてゆでて軽くしぼる。きゅうりはせん切りにして塩をふり、水気が出たら絞る。


Step3

器にそうめんを盛り、野菜を彩りよくトッピングしてドレッシングをかける。



ポイント

トッピングはコーンやハム、ツナ缶などお好みの材料をのせても合いますよ。 トマトの皮が気になるようだったら、湯むきをしてね!


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