じゃが芋のおろし揚げ

栗生保育所 18年2月1日
野菜がたくさん入っていても食べやすいですよ。




〈材料〉作りやすい分量
鶏ミンチ  300g 
 ごぼう  1/2本
 人参  1/3本
 ピーマン  1個
 じゃが芋  2個
 小麦粉  大さじ3
   1個
 中みそ  大さじ1/2
 砂糖  小さじ2
   少々
油      適量    





〈作り方〉
①ごぼうは小さめのささがき、人参とピーマンはあらみじん切り、じゃが芋はすりおろす。
②ボウルに①と鶏ミンチ、小麦粉、卵、中みそ、砂糖、塩を入れてよくねり混ぜる。

③熱した揚げ油に②をスプーンで一口大に落とし、中火でじっくりきつね色に揚げる。


























































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