子育てレシピ 白身魚のロールキャベツ

☆この時期は春キャベツが甘くておいしいです。


<材料> 4個分
キャベツ 4枚
白身魚(切り身) 4切
スライスチーズ 2枚
ベーコン 2枚
1カップ
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1

<作り方>
① キャベツを1枚ずつ破れないようにはがしたら水で洗い、そのまま耐熱ボウルに入れラップをして、レンジで1分30秒から2分程加熱する。
② スライスチーズとベーコンを半分に切っておく。
  
③ 白身魚をチーズとベーコンで巻き付けてから、①のキャベツで巻く。
  
  (巻き始め)
  
  (巻き終わりを下にします)

④ 鍋に、③のキャベツの巻き終わりを下に向けておき、水・ケチャップ・砂糖を入れて
  中火で15分程煮る。
  
  (鍋に詰めて入れた方が煮崩れません)

 ☆一口メモ☆
  ・切り身の魚に骨や皮がある場合は先にとっておくと食べやすいです。
  ・刺身用の魚を使っても大丈夫です。また、白身魚だけでなく鮭などでも
   美味しく出来ます。

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