とまとオレンジゼリー

下川辺保育所 15年7月2日
旬のトマトを使ってゼリーを作ろう(*^_^*)





材料  4人分 
 トマト(中1個)       120g
 果汁100%
オレンジジュース
      200cc
 粉寒天        2g
 砂糖      大さじ3
 水      100cc


<作り方>

① トマトを湯むきし、細かく切る。


※湯むき・・・トマトの皮に十の字で薄く切り込みを入れて、熱湯を入れたボウルに漬けておくとしばらくすると皮がめくれてきて、むきやすくなります。


    


②鍋に水と砂糖と粉寒天を入れて、火にかけて沸騰したら火を弱め、2~3分煮て火を止める。




③②にオレンジジュースと①を入れて、型に流し入れる。



④冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。








抗酸化作用の高いトマト&オレンジの組み合わせのアンチエイジングスイーツ♫







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