かるかん

鹿児島名物かるかんもお手軽にできるよ(*^。^*)

<材料> 小さ目のバウンド型1個分
長いも 300g
砂糖  80g
上新粉(米粉) 120g
BP(ベーキングパウダー) 小さじ半分


<作り方>

①長いもは皮をむいてすりおろし、砂糖を加えて混ぜる。

②上新粉とBPを混ぜ合わせたものを①に加え、よく混ぜてしばらくねかせる。

③小さ目のバウンド型に流しいれ、お好みの具をトッピングし、蒸し器で25分蒸す。






★ トッピングには、さつま芋・かぼちゃ・栗などが自然の味でおいしいですよ\(^o^)/
  

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