白和えつくってみよう!

協和保育所 14年1月8日

 レンジを使って、白和えを作ります。500Wのレンジを使ってます。
 ご家庭のW数で違いがあるので様子を見てくださいね。 



この材料で作りました。


材料 作りやすい分量
木綿豆腐 200g
人参 1/2本
糸こんにゃく 60g
しめじ 80g
A しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ1
ひとつまみ
ほうれん草 150g
すりごま 大さじ1と1/2
しろみそ 大さじ1と1/2
さとう 大さじ1
  
≪作り方≫

① 豆腐は耐熱容器に入れてラップをかけずにレンジで4分かける。水分が出るのでペーパータオルの上に出しておく。

② 人参はせん切り、糸こんにゃくは2㎝に切り、しめじは小房に分ける。

③ ②とAの調味料を耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで2分 、ラップを外して2分かける




④ ほうれん草は茹でて1㎝に切る。

⑤ 豆腐が冷めてきたら、ナイロン袋に入れて手でつぶす。白みそと砂糖を入れてさらに混ぜる。
   





⑥ ⑤に③④を入れて混ぜ合わせる。すりごまを入れてできあがり。


  
          
♥ 糸こんにゃくはあく抜き不要を使いました。

♥ 豆腐をつぶしたり子供たちにもできることは一緒にすると楽しんで作れますね。

♥ 和風 のお料理もどんどん作ってみてね。     



         




















































                                                           

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